Apple crumble, typický anglosaský moučník, který připravují britské hospodyňky již od dob druhé světové války. Tehdy se Britové potýkali s…
Mnohým žákům 8. tříd se rozzářila očka, když se dozvěděli, že si v příští hodině chemie vyrobí z ovocného kvasu slivovici.
V kapitole nazvané Separační metody se již seznámili s různými metodami dělení směsí jako je filtrace, krystalizace, usazování a také destilace. Petr Frančák donesl kvasný roztok ze švestek.
Po sestavení destilační aparatury paní učitelkou s údivem sledovali zahřívání kvasu, chlazení lihových par a odkapávání voňavého destilátu. Brzy už byla cítit vůně slivovice. Šlo jen o pokus. Zákon výrobu alkoholu po domácku zakazuje.
Foto Karel Knapp, text Věra Mertová
Další příspěvky
